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2020年9月 9日 (水)

生まれ変わった森のキャンパス



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バブルのころだったかしら
長男が中高生の頃だったと思います。

少し郊外へ行く電車の窓から「海外の大学日本人校」の大きな看板をよく見かけました。
特にアメリカの大学が多かったみたいです。

あれはブームだったんやね。
駅前留学。それはウサギさんのNOVAや。あのウサギさん悪い顔してた・・。
地元留学。行く人ゐはったんやろか・・。凄い辺鄙なところばかり・・
今となっては、夢かまぼろし・・国内の大学でさえ少子化で経営が大変(知らんけど)ですもの。

 

まぼろしを「見っけ!」ました
素敵な森のステーションに生まれ変わっていました。
オクラホマ州立大学(OSU)日本キャンパスの建物を利用した自然と人の交流館だそうです。
イベントやワークショップ。可愛いコテージやキャンプサイトもありました。

私達はココで昼食をとり、句会をしました。
広いお部屋(校長室かなあ)が1時間200円だったかしら。

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地元野菜たっぷりのカジュアルな薬膳
近くでチョロギを栽培されているそうです。それで、箸置きもチョロギ。
チョロギは夏の季語で「草石蚕」と書きます。
しそ科の植物で花は可愛い紅色。地下茎の部分を食べます。
金時生姜と黒豆御飯の上にちょこっと載っているのがそれです。

 

一品・一品に分かりやすい解説がついています。
私は「茄子のわさびドレッシング白ごまのせ」が一番気に入りました。これは「体の余分な熱を取り除き米酢で水分を作ります」とのことでした。
季節ごとに体も変化するので、その季節に採れる野菜を食べることって大事なのですね。

美味しすぎて「チョロギ」で俳句を作るのをすっかり忘れていました。

 

 「秋暑し蔓のあるもの皆捻れ」
(アキアツシツルノアルモノミナネジレ)季語/秋暑し・初秋

 

今朝はひんやり・・
大急ぎで「秋暑し」で作っておく えへへ(〃´∪`〃)ゞ

 


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コメント

こんにちは。
ステキな所ですね!
お食事も美味しく召し上がられた事でしょう。
チョロギ(漢字ではとても読めず)ですが、
おせちの黒豆の上に
ちょこんとのっているのしか?存ぜず〜!
普段、お目にかかった事ありませんよ。

今朝は当地も少し涼風でしたが、
暑くなりました!

投稿: マコママ | 2020年9月 9日 (水) 16時06分

★マコママさんへ
今日は実に45日振りの「真夏日ではない日」でした。ついに秋がやってきたようです。

チョロギはお節料理に使うのですね。初めて知りました。関西ではお節としてはなじみがありません。
句仲間でおせちの事を知っているのは東男1名だけでした。
私の歳時記では「晩夏」の季語になっていますが「新年」の季語として載っている歳時記もあるようです。
長老木。長老喜。良い当て字ですね。
胃潰瘍の効用がよく知られていますが、認知症予防効果も認められているそうですよ。
コリコリとした歯ごたえで美味しかったです。

投稿: おたま | 2020年9月 9日 (水) 18時05分

チョロギを初めて見たとき、料理人さんが1つずつ包丁で形を作ってるんだと思いました。ところが~~生ってる所を画像検索で見たらまるで地中にうごめく幼虫のようではありませんか!なんとおそろしや~。あれを食べてみようと思った人は偉いっ!認知症予防効果あり?う~ん迷うなあ。

投稿: ばんび | 2020年9月10日 (木) 16時02分

★ばんびさんへ
我々は初めて見たものをすでに知っているモノに近づけて認識しようとします。
それがばんびさんの不幸のはじまりやね。
私の場合、たまたま「ソフトクリーム」に結び付けたので、いくらでも食べられます。
甘酢以外にもサラダや天ぷらなどなど。
クセが無いし、触感がいいのでいくらでも食べられるもんね~~~

投稿: おたま | 2020年9月10日 (木) 18時40分

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